カルダモン葉の結果 ~ Jozpictsitrki

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＜アルピニア・ヌタンス：Alpinia nutans ＞ゲットウやカルダモンと同じ熱帯のショウガ科の植物で、花は白く美しい。葉を軽く擦るとカルダモンとシナモンを合わせた様な得も言われぬ芳醇な香りがします。新葉を細かく刻んで、サラダやスパイスに使うと素晴らしいエスニック料理が...